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燕南春浓香窖池改造升级,酒质再提升

众所周知,好水酿好酒,好粮酿好酒,但对于酿酒,发酵池和微生物群在白酒酿造过程中发挥着决定性的作用。燕南春酒从根源上严格把关,精粮精酿,这是我们产品质量始终如一的可靠保证。

近日,燕南春发酵车间的原有浓香窖池改造成功,燕南春技术顾问邓明亲自把关,利用现代化科技手段现场对原有浓香泥窖进行改造升级。对于改造后试酿造的第一批酒,王勇董事长亲自率各部门骨干人员进行了品评,经过三轮综合评比,得出结论,酿造出的浓香酒清爽甘冽,窖香浓郁,酒体丰满,回味悠长,改造后的浓香酒酒质有了极大提升,较以前至少提升了十倍!酒质水平达到历年最高。

燕南春现拥有小窖池480个,其表面积和容积的比高达3.3:1,这种窖池大大增加了酒醅与窖泥的接触面积,可充分为有益微生物的生长代谢补充营养,从而使酒醅在发酵过程中,生成更多的香味物质和香味前驱物质,保证了酒质的纯正。

 

 

目前,燕南春浓香窖池改造升级已基本完成,高质量的浓香酒即将大量投产!燕南春全力以赴、诚心诚意为家乡人民酿造一壶好酒,接下来,也希望各界朋友继续给予燕南春更多的关注和支持,这是我们不断前进的动力和信心!

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